Distizym® FM - жидкий, концентрированный пектиновый фермент для оптимального разложения ягод и косточковых плодов в закваске.

Цель обработки:

• быстрое разрушение пектиновых веществ, связанное с ним хорошее разжижение закваски.

• улучшение прокачиваемости сусла.

• легкая ферментацию и лучшее сбраживание закваски при оптимальном содержании алкоголя.

• интенсивное разрушение клеток фруктов, тем самым освобождая ценные ингредиенты, в результате рост фруктовых вкусов!

Distizym® FM - является пектинолитическим препаратом, специально разработанным для высокой активности в кислой рН среды ягодных и косточковых плодов. Разжиженная закваска упрощает брожение дрожжей, улучшает само брожение, что приводит к лучшему выходу спирта.

Одновременно сокращается риск подгорания во время перегонки.

Способ приготовления: Distizym® FM - развести в холодной воде на 10% раствор и подавать лучше всего непосредственно в дробилку. Фермент нужно очень хорошо перемешать, это поспособствует быстрому разрушению клеток в течении первого часа.

Дозировка: 40 г / 100 л

Настоящее качество от производителя специально для Вас.

Реализация производится как оптом, так и в розницу.

Купити Жидкий концентрат Distizym® FM фермент для фруктов, 40 г/100 л в Україні