Солод используется для получения насыщенного пива темно-коричневого цвета с уникальным привкусом изюма, карамели, орехов.
Изготовление
Этот сорт солода сушится по технологии длительного обжига при температуре 105 −110 °С.
Применение
это ароматный солод для эля. Благодаря своему насыщенному вкусу и концентрированному цвету используется в специальных сортах, лагерах и темном пиве: стаутах и портерах. Пивовары используют этот солод для пива с необычной вкусовой палитрой. Он придает напитку привкус изюма, карамели и орехов. В целом этот сорт подходит для всех типов пива и способен значительно улучшить аромат и цвет напитка. В среднем используется до 30% от засыпи.
Допоможіть іншим користувачам з вибором - поділіться першим своєю думкою про цей товар.