Солод обычно используется в качестве базового солода. С его помощью получают более интенсивный солодовый привкус и более глубокую цветность пива.
Изготовление
Солод готовят по особой технологии. Основная часть сернистых соединений выпаривается при жарке, благодаря этому пиво на основе данного солода получается более мягким.
Применение
Используется, как базовый солод для пива до 100% в закладке. Также его используют в сочетании с традиционным пилзнером. В этом сочетании он дает умеренную мягкую горечь, яркий аромат и насыщенный цвет. Это хороший солод для эля и любого горького пива. Пэйл эль солод отлично расщепляет крахмал. В результате повышается крепость пива, а брожение улучшается.
Допоможіть іншим користувачам з вибором - поділіться першим своєю думкою про цей товар.