Аппарат сконструирован по немецкой технологии и обладает всеми современными функциями, он так же оборудован импортными ножами, которые изготавливаются из Н/Ж стали SUS304. Волчок оборудован ручной, затяжной рукояткой, при помощи которой можно быстро разобрать основные элементы аппарата.

Волчок имеет шнек для подачи продукции и шнек для выхода продукции, которые работают не зависимо друг от друга и имеют по две скорости вращения. Благодаря этому волчок можно подстраивать под измельчаемый продукт для достижения наилучшего качества. Шнек для выхода продукции имеет специальную конструкцию, благодаря которой консистенция и равномерность фарша значительно улучшаются. Ножи закаливаются в условиях вакуума и имеют специальную заточку, которая не требует дополнительной доработки, поэтому ножи всегда остаются острыми. Волчок обладает защитной конструкцией, благодаря которой производственный процесс становится более безопасным. Может использоваться для измельчения замороженного мяса, свежего мяса, овощей и других продуктов, в зависимости от требований рецептуры.

Волчки шнековые для измельчения мяса серии JR Параметры и спецификации

Характеристики	JR-120	JR-160	JR-200
Производительность, т/ч	1~1,5	2.5-9	5
Диаметр ножей, мм	120	130	200
Диаметр решётки, мм	3-30	3-35
Количество шнеков, шт.	1	2	1
Потребляемая мощность, кВт	7,5	33	45
Габаритные размеры, мм	1000 Х 600 Х 1200	1900 Х 1350 Х 1750	1650 Х 1100 Х 1750
Масса, кг	260	1660	801

Купити Волчок шнековый для измельчения мяса JR - 200 в Україні