Купити Винные дрожжи Vintners Harvest CY17 8 грамм Пройссе в Україні

CY17 производит большое количество продуктов брожения в том числе ароматических тиолов, придавая богатые фруктовые ароматические нотки, полное тело и «тропические» вкусовые характеристики в вине. CY17 также производят достаточное количество глицерола, что в дальнейшем незначительно повысит сладость вина.

Это медленный штамм по сравнению со всеми другими штаммами в ассортименте производителя Винтнерс Харвест, процесс брожения обычно заканчивается за 21 день для брожения столовых вин и за 35 дней для десертных вин. CY17 предпочитает постоянную температуру в 22 - 26 ° C.

CY17 также отлично подходит для сладких игристых вин, но штамм CL23 должны быть использован для стадии ферментации в бутылках.

Избегайте уровня SO2 выше 50 частей на миллион и обеспечивайте рН выше 3,2, CY17 деликатный штамм, к которому следует относиться с некоторым уважением. Обратите особое внимание на стерильных условиях винодельческих и теплого начала брожения иначе риск бактериального заражения увеличивается. CY17 "счастливо" бродят до 15% алк., если соблюдаются такие условия.

Срок годности: 01/2019

Все предлагаемые нами дрожжи упакованы в защитной среде непосредственно фирмой изготовителем, что гарантирует лабораторную чистоту дрожжевого штамма !!!