Купити Винные дрожжи Red Label Robust 5 г Матрона в Україні

Для плодовых и красных вин - очень активные дрожжи, позволяющие получить быстрое начало брожения. В связи с этим, всегда нужна дополнительная высота сосуда для ферментации. Отлично подходит для всех красных столовых вин, а также вин из осенних фруктов, таких как ежевика, бузина и терн.

Вино, один из самых популярных алкогольных напитков. Интересный факт, в ресторанах более 50% всех объемов продаж составляет именно красное вино. Оно универсально и подходит практически ко всем блюдам. Особую любовь к красному вину питают дамы. Оно расслабляет и создает приятную атмосферу за столом. Приготовление домашних вин требует умения и времени, но если у вас есть сухие винные дрожжи Gervin GV2 Red label, то в процессе у вас не возникнет сложностей.

Характеристика

Штамм GV2 был разработан во Франции специально для домашнего виноделия и проходил тщательное тестирование среди других активных дрожжей и в итоге одержал победу. Теперь виноделы-любители с удовольствие используют его, зная о неприхотливости. Дрожжи имеют быстрый старт и очень активно бродят. Очень энергичные, но производят мало пены. Штамм GV2 называют «штамм убийца» за то, что он препятствует образованию нежелательного брожения от других грибков. Кроме винограда можно использовать терн, бузину, ежевику или любые другие красные фрукты и ягоды.

Сферы применения

Сухие винные дрожжи Gervin GV2 Red label подходят для приготовления красных плодово-фруктовых вин, столовых вин и вин с поздним сбором урожая. Они добавляют вину сладкие нотки, вкус фруктов становится более ярким, аромат – бархатистым и нежным. Кроме того дрожжи Gervin GV2 делают цвет вино более насыщенным и полным.

Важно!

Нельзя забывать про такую деталь как инструкция на винные дрожжи. Сделаешь что-то не так в самом начале, и весь процесс пойдет неправильно.

• Для тщательного растворения дрожжей возьмем теплой воды (35-40°с) в количестве 1 к 10.
• Растворив дрожжи, дадим им настояться 20-25 минут.
• Получившуюся смесь добавим в сусло (разница между температурами не более 10°с).
• Регидрируем в чистом контейнере.
• Время регидрации 40-45 минут (но не более).
• Не стоит регидрировать в самом сусле.

Храните дрожжи при температуре от 10-25°С. Вакуумная упаковка обеспечит долгосрочное хранение, старайтесь не нарушать ее.