Купити Танины белые для раскрытия вкуса вина - производство Италия. Упаковка 10 грамм в Україні

Танини білі для вина – витяжка з кори спеціального дуба. Містяться в червоному вині, також зобов'язані своїм походженням шкірці плодів і частково кісточкам і гребінцям (гілочкам). Надають специфічного смаку червоному вину, що й відрізняє його від білого. Залишає сік у контакті зі шкіркою на тривалий час, то вино стає більш танінним (воно залишає в роті більш терпкий смак, як міцний чай). У разі короткого спілкування соку зі шкіркою вино виходить м'якшим, ніжнішим.

Освітлення таніном бажано проводити в тому випадку, коли у вині мало кислоти і немає терпкості. Дозування: 10 г чистого таніну розчиняємо у 10 літрах дистильованої води, відстоюватися протягом кількох днів та фільтрувати.