Купити Купити Солод ячменный Шато Мелано 80 Melanoidin Гвоздика в Україні в Україні

Опис

Солод Шато Мелано – неотъемлемый элемент при приготовлении домашнего пива. Он используется как базовая часть и необходим для придания цвета, вкуса и тела будущему напитку. Солод для пива нужен, чтобы сварить любой сорт пива в домашних условиях.

Параметр	Единица измерения	МИН.	МАКС.
Mассовая доля влаги	%		4.5
Массовая доля экстракта в сухом веществе	%	78.0
Цветность лабораторного сусла	EBC(Lov.)	75.0 (28.7)	85.0 (32.4)
Кислотность (pH)		5.4	5.8

Придает насыщенный полный цвет и стойкий аромат, «обогащает» цветность красных сортов пива. Повышает крепость. Этот солод также называют «Turbo Munich».

Особая технология проращивания.
Особый метод обсушки при температуре до 130°C, в процессе которого температура медленно повышается, что приводит к образованию меланоидов.
Очень ароматный солод с сильным характерным вкусом.
Применение: Янтарное и темное пиво, шотландские сорта, красные шотландские эли, ирландское пиво.
До 20% смеси

Отзывы (0)

Ще немає відгуків — ваш може бути першим.

Допоможіть іншим користувачам з вибором - поділіться першим своєю думкою про цей товар.

метро Героїв Дніпра, Оболонский проспект 52а , магазин "Винороб"">

Ми використовуємо cookie для швидкої та зручної роботи сайту. Продовжуючи користуватися сайтом, ви приймаєте умови обробки персональних даних.