Купити Солод пшеничный 1 кг Кайсака в Україні

Продажа Солод пшеничный

Пшеничный солод , как и солод из ячменя на сегодняшний день пользуется большой популярностью во всем мире. Отчасти это обусловлено возможностью выращивать эти зерновые на обширной территории во многих странах, в отличие от кукурузного, или овсяного. Но основной характеристикой являются все же его исключительные вкусовые качества.

Солод из пшеницы имеет похожий процесс обработки, как и с ячменя, но отличается некоторыми нюансами. Оболочка зерна пшеницы очень мягкая и быстро набирает влагу, поэтому проращивание происходит при более низкой температуре. Также процесс производства солода из пшеницы несколько более сложный из-за ее состава. Пшеница очень богата белком, и пиво из этого солода имеет своеобразный неповторимый вкус.

Так именно пшеничный солод применяется при изготовлении белого пива.

Солод пшеничный купить можно светлых и темных сортов. Для приготовления светлого пшеничного пива с утонченным вкусом зерна используют солод быстрой просушки при температуре 80С.

Для темного «Старого» пива «Altbier» нужно брать солод, просушенный при высокой температуре 110С. Именно это позволяет сделать изюминку терпкого вкуса и аромата. Он также используется при изготовлении безалкогольного пива.

Продажа хмеля оптом и в розницу по всему Снг