Купити САНАЦЕЛЬ® Овес 30–300 в Україні

Длина волокна 35–400 мкм.

Нерастворимая клетчатка, полученная из вегетативных частей овса.
Цвет волокон — от белого до светло-бежевого, вкус и запах — от нейтрального до слабого запаха и вкуса овса.

Применение

Применяется в:

• фруктовых соках и других напитках,
• выпечке и хлебобулочных изделиях,
• различных видах макаронных изделий,
• экструдированных продуктах (палочках, колечках, подушечках),
• как антислеживающий/антислипающий агент для любых порошковых продуктов.

В мясных и рыбных продуктах:

• вареных колбасах, сосисках, сардельках, хлебах мясных,
• полукопченых, варено-копченых, сырокопченых колбасах,
• рубленые полуфабрикатах, фаршах, полуфабрикатах в тесте,
• паштетах,
• консервах.

Рекомендации

Рекомендуемая норма закладки: 0,2-5 % массы готового продукта.
Гидратация САНАЦЕЛЬ^® Овес от 1:3,0 до 1:8,0 (в зависимости от типа клетчатки).

Хранение

Клетчатка САНАЦЕЛЬ^® Овес 30 — 300 упакована в многослойные бумажные мешки с ПЭ-прослойкой, вес нетто 12,5-25 кг (в зависимости от длины волокна).
Гарантийный срок — 5 лет, хранить в неповрежденной закрытой таре в прохладном и сухом месте.