Эти
дрожжи обеспечивают превосходные ароматические сочетания и используются
для производства широкого диапазона высокоферментированных сортов
специального пива (бельгийское пшеничное пиво, пиво Монах, и т.п.).
Количество осадка: среднее.
Компактность осадка: высокая.
Также
рекомендованы для бутылочного пива. Превосходные характеристики для
пива с содержанием алкоголя до 7.5 об. %, но могут быть использованы и
для пива с содержанием алкоголя до 11.5 об. %.