Ароматический
и вкусовой профиль сбаллансирован фруктовыми эфирами и фенольными
нотами. Быстрый старт и быстрая ферментация 4-5 дней.
Подходят для следующих сортов пива: Вайзены, Данкельвайзены, Хефевайзены, Пшеничное вино.
Для
дополнительного осветления можно использовать желатин, рыбий клей,
осветляющие агенты или же осаждать дрожжи с помощью низких температур.
Степень сбраживания: от средней к высокой
Осаждаемость: очень слабая