Созревание
(лагерирование) должно происходить при температуре 3-5*С минимум 4
недели, но для достижения максимально чистого, четкого вкуса
рекомендуется выдерживать 6-8 недель.
Идеально подходит для пивоварения всех видов пива низового брожения.
Норма - 2 упаковки на 23 л. (при Т 10-12*С), при 15*С - 1 упаковка на 20л.
Степень сбраживания: Высокая
Флокуляция (осаждаемость): Высокая.
По своему ароматическому профилю и характеристикам очень схожи с Wyeast 2124 Bohemian Lager or WLP830 German Lager
Для достижения наилучших результатов, бродить в пределах 10-15 градусов С