Содержание алкоголя (по объему): - 5,5%
Начальная плотность сусла: - 14 %
Конечная плотность сусла: - 3-4 %
Горечь(IBU): - 28 (умеренная)
Цветность сусла (SRM): - 18 (темно-коричневое)
Солод (молотый): - 5,8 кг : Копченый, ржаной, карамельный ржаной, карамюнх 2, караарома, жареный ячмень
Хмель: - Центенниал (США)
Дрожжи: - Fermentis US-05 - 1 уп.
Другие ингредиенты: - Глюкоза, ирландский мох.
Рецептура и пошаговая инструкция.