Хмель
Коламбус придает легкую, ненасыщенную горечь и умеренный вкус лайма и
апельсина, а Каскад дополняет пиво ярким цитрусовым ароматом.
Специальные дрожжи BRY-97 West Coast US для активного и чистого
брожения. Еще одна отличительная черта этого штамма дрожжей - хорошее
осветление пива и очень плотный осадок при температурах 15-22*С.
Содержание алкоголя (по объему): - 4,9%
Начальная плотность сусла: - 14 %
Конечная плотность сусла: - 3,5-4 %
Горечь(IBU): - 25( умеренная, мягко-выраженная)
Цветность сусла (SRM): - 10 (от золотистого к медному )
Солод (молотый): - 4,9 кг : Пейл Эль, Караред, Карамюнх 1.
Хмель: - Каскад, Коламбус
Дрожжи: - BRY-97
Другие ингредиенты: - Глюкоза, ирландский мох.
Рецептура и пошаговая инструкция.