Солод Мелано 70 ( Курский солод), 1 кг
Солод с сильной ароматикой, улучшает стабильность и полноту вкуса. Используется для придания насыщенного цвета с характерным красноватым оттенком.
Меланоидиновый солод – солод ароматический, рекомендуется для темных сортов пива для коррекции цвета и ароматики. Цветность – с характерным красноватым оттенком. Вкус - с нотками патоки и орехов. Амилолитическая активность - низкая.
Производитель: Курский солод
Доля в засыпи %: до 20
Влажность %: макс. 5
Экстрактивность %: дм мин. 80
Применение: Янтарное и темное пиво, шотландские сорта, красные шотландские эли, ирландское пиво.
Допоможіть іншим користувачам з вибором - поділіться першим своєю думкою про цей товар.