Купити Купить дубовые чипсы 100 г в Україні

Дубовые чипся являются недорогой альтернативой использования дубовых бочек для выдержки вина и крепких алкогольных напитков.

Дубовые чипсы бывают разного обжига. Степень обжига привносит определенные ноты:

• Легкий обжиг дает оттенки сухофруктов и цветов
• Средний обжиг дает выраженный аромат винили, миндаля, кокоса, пряностей
• Сильный обжиг дает шоколадный и насыщенный дымный тон

Упаковка содержит смесь дубовых чипсов разной степени обжарки, что позволяет добиться богатого ароматического профиля в готовом продукте.

Сырье – древесина дуба заготавливается из контролируемых районов его произрастания: западные районы Украины, возраст - не менее 90-100 лет, из комлевой части ствола не выше 7м.

Дозировка и время выдержки на чипсах в значительной степени зависят от личных предпочтений винодела. Дозировки приведенные ниже могут служить начальным ориентиром

Красные вина: 1.0 г/л, выдержка 15-30 дней
Белые вина: 0.5 г/л, выдержка 7-15 дней

Упаковка: пакет 100 г