Бентонит, торговая марка SIHA Пуранит® -это активированный, отборный, первоклассный натриево-кальциевый бентонит, используемый для эффективного осветления и стабилизации белков в сусле, вине и фруктовых соках. При отборе SIHA Пуранит® особое внимание уделялось прежде всего следующим свойствам:
Применение:
SIHA Пуранит® может применяться самостоятельно для стабилизации белка или как вспомогательное средство в комбинации с желатином/кизельзолем при осветлении. Благодаря высокой активности SIHA Пуранит® по сравнению с обычными бентонитами требуются меньшие дозировки.
Высокое осветляющее и адсорбирующее действие бентонита основывается на разбухании отдельных частиц бентонита. Благодаря этому многократно увеличивается внутренняя поверхность. SIHA Пуранит® необходимо развести 8- 10-кратным количеством воды до тех пор, пока весь гранулят не превратится в суспензию. При периодическом помешивании SIHA Пуранит® разбухает в течение нескольких часов (рекомендуется готовить смесь за день до осветления). Избыток воды сливается.
Применение бентонита без предварительного замачивания, в принципе, возможно, но в этом случае требуется большая дозировка продукта, так как у бентонита практически нет времени для набухания.
Замоченный бентонит добавляется в осветляемый продукт при постоянном помешивании до тех пор, пока он равномерно не распределится по всему объему.
Производитель: EATON GmbH, Германия. Расфасовано в Украине
Допоможіть іншим користувачам з вибором - поділіться першим своєю думкою про цей товар.