Имеет в своем аромате нотки папайи, дыни, цитрусовых, яблока, зеленого перца. Появился в Америке как разновидность ароматического сорта. Ранее производители уже вывели такие сорта как Симкое или Цитра. Может вноситься как в начале варки, так и в конце, подходит для сухого охмеления.

Применение: APA, IPA, фруктовое, специальное пиво, светлый эль.

Equinox (Эквинокс) - это новый сорт американского хмеля, который был выведен селекционерами ранчо Якима в штате Вашингтон.

Произрастая из почвы весной ярко-желтые шишки хмеля Equinox (Эквинокс) созревают к середине осени до темно-зеленого цвета с высоким содержанием масел и ярким ароматом. Его характеристики включают в себя аромат дыни, ягод, цитруса, лимона, яблока, папайя и зеленого перца.

Помимо ценных ароматических качеств, которые делают этот хмель пригодным для поздних добавок в котел или для сухого охмеления, он так же содержит высокое количество альфа-кислоты и среднее количество когумулона, что делает его пригодным для раннего внесения в котел с целью придания пиву характерной хмелевой горечи.

Гранулированный, в шишках или в таблетках его можно выбрать в нашем ассортименте. Пробуйте разные рецепты, чтобы определить, какой нравится больше всего. Помните, что вам понадобится еще солод и дрожжи.

Купити Хмель в гранулах тип 90 Эквинокс 240 г Декель в Україні