Содержание а-кислоты: - 10,5 %
Содержание b-кислоты: - 6-8 %
Когумулон: - 20-24 %
Масло: - 1,0-2,0 мг /100 грамм сухого хмеля
Происхождение:
Хмель Амарилло - один из самых популярных сортов хмеля у американских
крафтовых пивоваров, по мировой популярности уверенно входит в топ-10, выведен в США.
Активно используется пивоварами для усиления хмелевого аромата на
завершающих стадиях охмеления, а также сухого охмеления сусла.
Аромат: Грейпфрут, цитрус, апельсин, дыня, абрикос.
Применение: Хмель для горечи, аромата, сухого охмеления.
Аналоги (взаимозаменяемость): Саммит, Каскад