Этот штамм характеризуется солодовым финалом и сбалансированным ароматом напитка. Даёт интенсивное брожение, небольшую выработку серы и низкое содержание диацетила.

Степень сбраживания: 68-76%
Осаждаемость: от средней до высокой
Оптимальная температура сбраживания : 10-13°C
Спиртоустойчивость: средняя

Содержание диацетила «как есть»	Общее содержание диацетила	Содержание пентандиола-2,3 «как есть»	Общее содержание пентандиола-2,3	Этанол	Уксусный альдегид	Этилацетат	Ацетат изоамила	1-пропанол	Изоамиловый спирт
48,98 ч/млрд	НЕТ ДАННЫХ	46,07 ч/млрд	НЕТ ДАННЫХ	4,97% ABV	19,95 ч/млн	36,22 ч/млн	2,92 ч/млн	17,55 ч/млн	100,66 ч/млн

Температура сбраживания: 13°С
Степень сбраживания: 78%
Количество часов, необходимое для сбраживания 50% объема: 85

Жидкие пивные дрожжи WLP838 Southern German Lager Yeast могут использоваться в пивоварении для приготовления различных сортов любимого пива. Они очень удобны, так как не требуют предварительного разбраживания. Достаточно вылить компонент в сусло и размешать.

Жидкие пивные дрожжи WLP838 Southern German Lager Yeast использовать очень удобно. Хранить рекомендуется в холодильнике и не очень долго. Идеально - заказать и применять практически сразу. Слишком длительная выдержка может спровоцировать долгий старт брожения.

У нас представлен самой большой ассортимент жидких дрожжей White Labs.

Купити Дрожжи Southern German Lager Yeast Интервал в Україні