С помощью данных дрожжей производился сорт "California Common". Уникальный лагерный штамм, который обладает способностью сбраживать при температуре до 18°C, сохраняя лагерный характер напитка. Также может использоваться для получения марценов, пилзнеров и других стилей, если температура брожения не превышает 10°C.

Степень сбраживания: 65-70%
Осаждаемость: высокая
Оптимальная температура сбраживания : 14-18°C
Спиртоустойчивость: от средней до высокой

Содержание диацетила «как есть»	Общее содержание диацетила	Содержание пентандиола-2,3 «как есть»	Общее содержание пентандиола-2,3	Этанол	Уксусный альдегид	Этилацетат	Ацетат изоамила	1-пропанол	Изоамиловый спирт
88,49 ч/млрд	114,5 ч/млрд	74,59 ч/млрд	109,9 ч/млрд	5% ABV	22,11 ч/млн	23,92 ч/млн	НЕТ ДАННЫХ	18,65 ч/млн	99,18 ч/млн

Температура сбраживания: 13°С
Степень сбраживания: 76%
Количество часов, необходимое для сбраживания 50% объема: 53

Жидкие пивные дрожжи WLP810 San Francisco Lager Yeast могут использоваться в пивоварении для приготовления различных сортов любимого пива. Они очень удобны, так как не требуют предварительного разбраживания. Достаточно вылить компонент в сусло и размешать.

Жидкие пивные дрожжи WLP810 San Francisco Lager Yeast использовать очень удобно. Хранить рекомендуется в холодильнике и не очень долго. Идеально - заказать и применять практически сразу. Слишком длительная выдержка может спровоцировать долгий старт брожения.

У нас представлен самой большой ассортимент жидких дрожжей White Labs.

Купити Дрожжи San Francisco Lager Yeast Интарсия в Україні