Солод Шато виски лайт – неотъемлемый элемент при приготовлении домашнего пива. Он используется как базовая часть и необходим для придания цвета, вкуса и тела будущему напитку. Солод для пива нужен, чтобы сварить любой сорт пива в домашних условиях.

Свойства:

Придает виски мягкий, «дымный» аромат. Идеальный ингредиент для создания уникального виски.

Применение:

Все сорта виски. До 100% смеси

Параметр	Единица измерения	МИН.	МАКС.
Mассовая доля влаги	%		4.5
Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе солода тонкого и грубого помолов	%		2.0
Цветность лабораторного сусла	EBC(Lov.)	2.5 (1.5)	3.7 (1.9)
Фриабильность	%	85.0
NDMA	ppb		2.0
Содержание фенолов	ppm	15	25
Гомогенность	%	98.0
Способный к брожению экстракт	%	87.0
Ожидаемое содержание алкоголя (PSY)	l/t	406.0
DP	^oIOB	63.0
Коэффициент растворимого азота	%	35.0	40.0
Растворимый азот (сухой солод)	%	0.5	0.6
Общий азот (сухой солод)	%	1.40	1.60
Растворимый экстракт (0.7 мм)	%	80.0

Для производства виски. Окурен шотландским торфом во время просушки, благодаря чему обладает более длительным сроком хранения.

Цветн. EBC 1.4 - 1.8 ед.
Придает виски мягкий, «дымный» аромат.
Идеальный ингредиент для создания уникального виски.
Применение: все сорта виски.
До 100% смеси

Солод ячменный Шато виски лайт EBC Гололед