Солод chateau abbey Бодхона

Ячменный солод Chateau Abbey - коричневый бельгийский. Специальный процесс проращивания, просушен при температуре до 110°C.

Свойства:

Chateau Abbey – разновидность светлоокрашенного солода с более длительной обсушкой. Придает пиву сильный вкус свежевыпеченного хлеба, орехов и фруктов. Этот янтарный солод обладает чуть горьковатым привкусом, который со временем становится более мягким. Как правило, используется в малых дозах в производстве пива, требующего интенсивной цветности.

Применение:

Светлые эли, коричневые портеры и специальное пиво, различные сорта английского пива. До 25% смеси.

Характеристики:

• Массовая доля экстракта в сухом веществе - не менее 78%
• Цветность – 41-49 EBC