Препарат для активизации спиртового брожения Nutriferm start Монтанза

Препарат для активизации спиртового брожения

ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Внешний вид: белый порошок

НУТРИФЕРМ СТАРТ препарат для активации брожения, разработан на основе современных концепций для обеспечения быстрого начала спиртового брожения.

НУТРИФЕРМ СТАРТ содержит соли аммония и тиамин, важнейшие компоненты для жизнедеятельности дрожжей в первой стадии ферментации, а также целлюлозу.

СОСТАВ

Ди-аммония фосфат (80%), целлюлоза (19,85%), тиамин (0,15%).

ПРИМЕНЕНИЕ

Использование НУТРИФЕРМ СТАРТ обеспечивает прекрасную среду для развития культурных дрожжей, что способствует непрерывному протеканию начального размножения и последующего брожения. НУТРИФЕРМ СТАРТ фактически обогащает сусло всеми элементами и питательными веществами, необходимыми для активации метаболизма дрожжей и тем самым ускоряют начало процесса брожения. Использование НУТРИФЕРМ СТАРТ позволяет каждому штамму дрожжей показать специфические физиологические особенности, и предотвратить биосинтез посторонних веществ.

Целлюлоза действует как поддержка дрожжей и играет роль детоксиканта, так как удаляет жирные кислоты со средней углеродной цепью(C8, C10) и их эфиры. Эта особенность особенно полезна для устранения задержек брожение или недобродов. НУТРИФЕРМ СТАРТ не изменяет первичный аромат винограда, и его специфический состав, ограничивает производство веществ, вызывающих задушку.

ДОЗИРОВКА

2-3 г/дал на стадии брожения

3,5-3,7 г/дал в качестве средства возобновления остановившейся/прерванной ферментации

(законодательный предел Европейского Сообщества 3,75 г/дал)

ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

Растворите НУТРИФЕРМ СТАРТ в небольшом количестве воды. Добавьте раствор в сусло до начала брожения и тщательно перемешайте.

Для возобновления прерванного брожения внесите продукт при перекачивании.

УПАКОВКА И ХРАНЕНИЕ

Пакеты 1кг

Пакеты 10 кг