Нейтрализатор кислоты Acidex VINOFERM 1 кг Сектор

Специальный подкислитель ACIDEX : с его помощью все кислоты нейтрализуются. Кроме того, яблочная кислота при этом нейтрализуется частично. Инструкция прилагается.

Нейтрализацию лучше всего делать как можно раньше. Карбонат кальция является наиболее часто используемым подкислителем. При нейтрализации чаще всего появляется пена, поэтому должен использоваться достаточно вместительный сосуд. Добавив необходимое количество подкислителя необходимо его перемешивать в течении нескольких минут и оставить на некоторое время. Перемешать ещё раз и дать настояться. Повторить несколько раз, пока не образуется углекислый гад. Оставить на 12-24 часов. Затем сцедить вино, оставляя белый слой на дне.