Купить Хмель Славянка Корно

Славянка - национальный стандарт хмеля. Занимает в структуре насаждений до 50% , но чистосортных насаждений очень мало. Имеет высокие пивоваренные свойства. В прошлом столетии это был один из лучших в мире тонкоароматных сортов хмеля, который приравнивается к зарубежным, таких как Жатецкий, Теттнангер, Любельский. Однако, учитывая невысокое содержимое АК, его насаждения заменяют на новые высокопроизводительные сорта.

Хмель "Слаянка" 4.6% можно купить в вакуумной упаковке 250 гр.

Применение в стилях:

• Светлый Лагер,
• Пильзнер,
• Янтарный Лагер,
• Темный Лагер

Состав Хмеля "Славянка" 4.6%

• Альфа-кислота: 1,5 - 4,0 %
• Бета-кислота: 2,0 - 5,0 %
• Когумулон: 20 - 32 %
• Всего эфирных масел: 0.1 - 0.4 мл/100 г сухого хмеля

Из них:

• Мирцен: 20,0 - 30,0 %
• Гумулен: 25 – 35 %
• Кариофилен: 8 – 12 %
• Фарнезен: 12.0-20 %

Хранение: сохраняет 50-65% альфа-кислоты после 6 мес. хранения при 20 гр.