Культура бактерий для сыра Фета 5x1г Пшезмерово

Что связывает молоко дырок в сыре? Среди прочего некоторые, так сказать, культурные бактерий. Это бактериальные культуры дают в результате сыр интересный вкус , например, мягкий, маслянистый-сладкий, а также отвечают за структуру сыра и образования отверстий в ней .
Бактериальные культуры подкисления молока (изменение рН), позволяя действие фермента (сычужных). Они работают все время созревания сыра.

Культуры упакованы в пять пакетиков с весом 1 г. Один такой участок позволяет приготовить 1 кг вкусного сыра фета, так используя весь пакет , мы можем получить 5 кг сыра. 1 г бактериального сыроделия , достаточного для 10 литров молока.

Вставка рецепт для сыра фета на польском и английском языках.

Продукт следует хранить при температуре 4-8 ° С
Культуры сыр Фета - 5x1g

- термофильные бактерии: Streptococcus salivarius подвид. thermophilus,
мезофильные бактерии: Lactococcus Лактис подвид. Лактис , Lactococcus Лактис подвид. cremoris