Национальный сорт, пожалуй, соответствует всем типичным представлениям об хмеле, даже его внешний вид и характеристика именно такие, как люди себе его представляют. Зеленый оттенок шишки, овальнообразная форма еще больше приближает этот сорт к званию «самый типичный сорт».

Его используют зачастую в пивоварении, потому что горький вкус выделяется среди других, а также именно этот сорт хмеля выделяет стойкий приятный запах.

Можно перечислить его особенности:

1)Идеальное соотношение альфа и бета – частиц.
2)Особенный и приятный запах. При обработке хмеля на разных этапах он выделяет невероятно приятный запах.
3)Низкий уровень когумулона. Когумулон содержится в альфа кислотах и именно он отвечает за наличие привкуса горечи в хмеле.
4)Создан в Национальном аграрном Университете.
5)С 2004 года используется в Украине.

Именно 5 характеристик, которые наведены выше – делают сорт Национальный не таким, как другие. Несмотря на то, что он введен в Украине недавно, он пользуется большой популярностью. Все потому, что если люди хотят добавить сильного аромата в пиво – они используют его, если люди хотят сделать пиво высшего качества – используют его.

Честно говоря, он используется для особых видов пива, а именно для Эля и Лагера. Такая тенденция прослеживается довольно давно.

Хмель пивной горный сорт Национальный