Наибольшим спросом среди хмелевых экстрактов для изготовления пива пользуется сорт Клон 18. Именно он открыл миру необычные и загадочные вкусы пивоварения. Благодаря изысканному вкусу и тонкому запаху, считается одним из лучших сортов. Кроме легкой горечи, присутствует травяное, цветочное и фруктовое послевкусие. Статистика показывает, что сорт Клон 18 используют, в основном, для приготовления светлых сортов пива: Жатецкий, Теттнангер, Любельский (иностранное), Янтарный и Темный Лагерь (в Украине).

В зависимости от культурных традиций разных стран, листья хмеля широко применяют в кулинарии и кондитерских изделиях. Служит полезной добавкой для салатов, соусов и заправок.

Следует уделить особое внимание биологическим характеристикам. Поскольку вегетационный период длится недолго, его вполне можно отнести к низкоурожайному (1250-1600 кг/га). Весомым недостатком является малое количество альфа-кислоты (1-4%).

Команда интернет-магазина «Приватная марка» с удовольствием поможет вам купить сорт хмеля Клон 18 и не только! В наличии есть как в гранулах, так и в шишках. Ждем ваших заказов и покупок!

Хмель пивной горный сорт Клон 18