Ферментний препарат Бета амілаза 18 мл Еустома

Фермент Бета амілаза працює у нижчому температурному діапазоні, ніж альфа амілаза, і відповідає за формування солодових та м’яких цукрів. Вона впливає на смак готового продукту, робить його більш округлим та приємним у післясмаку.

Препарат рекомендований для зернових настоїв, солодового пива, віскі та браг із високою часткою злакової сировини. Флакон 18 мл достатній для кількох засипів. Бета амілаза підвищує якість ферментації, знижує кількість залишкового крохмалю та сприяє отриманню чистого й стабільного дистиляту.