Альфа амілаза — це фермент, який каталізує гідроліз крохмалю, переводячи його у форму, доступну для дріжджів. Завдяки високій активності препарат ефективно працює в широкому температурному діапазоні та дозволяє отримати рівномірне цукроутворення.
Застосовується у виробництві зернових браг, солодових сусел, пивоварінні, дистиляції та приготуванні наливок. Флакон 18 мл зручний для домашніх і крафтових виробників. Фермент забезпечує вищий вихід продукту, стабільний смак і зменшення побічних домішок.
Допоможіть іншим користувачам з вибором - поділіться першим своєю думкою про цей товар.
