Самогоноваріння

Как приготовить чистый самогон, с помощью самогонного аппарата с использованием вспомогательного оборудования и средств очистки с помощью компании Омега Арт и магазинов Виноделия.

Несмотря на то, что в продаже множество алкогольных напитков самогоноварение набирает популярность. Это обусловлено не повышением цен на алкоголь, а просто потому что интересно собственноручно приготовить вкусный, качественный напиток, пройдя все этапы и процессы. Тем более на сегодняшний день в продаже доступно оборудование, что существенно облегчает варение самогона.

Этапы приготовления, оборудование

Первое что станет необходимо - это тара для брожения изготовленная из качественного пластика, стекла, меди или из пищевой нержавеющей стали со специальной крышкой для гидрозатвора. Для приготовления браги нужно смешать три ингредиента:

1. чистую не кипяченую воду - 10 литров;
2. сахар или сахаросодержащие продукты - 2 кг.:
   • при изготовлении классического самогона просто сахар;
   • варенье, фрукты и ягоды для бренди;
   • солод и зерно, чтобы вышло виски;
3. спиртовые сухие дрожжи - 50 грамм или прессованные - 150 грамм.

Спиртовые дрожжи имеют несколько преимуществ перед прессованными хлебопекарскими. Они не выделяют запаха, не образуют пены, быстрее сбраживаются и делают напиток крепче.

Закройте герметично емкость для брожения установите гидрозатвор и поставьте в теплое место до готовности браги. Это может занять 4-5 дней. Признаки, которые подскажут что процесс завершен:

• когда сахар окончательно преобразуется в спирт, начинает давать горьковатый вкус;
• прекратится бурление и шипение;
• на дне образуется осадок, а брага станет более прозрачной.

Осветление браги

Проводят эту процедуру для удаления дрожжевых остатков, что могут придать напитку неприятный запах. Бентонит - белая глина измельченная в порошок. Она собирает все остаточные продукты после брожения и становится осадком на дне емкости. На 10 литров нужно добавить одну столовую ложку.

Перегонка браги

Этот процесс происходит с помощью самогонного аппарата. Универсальный самогонный аппарат Гомер 13 л с возможностью комбинировать дистилляцию для первичной перегонки и ректификационную колонну для изготовления спирта, хорошо справится со своей задачей.

Для первичной перегонки его нужно заполнить на три четверти осветленной брагой, поставить аппарат на плиту, подключить систему охлаждения к крану с водой. При поддержании температуры 98 градусов происходит отбор спирта сырца.

Вторая перегонка необходима, чтобы сделать спирт пригодным к употреблению без похмельного синдрома. В процессе продукт разделяется на три части. Первая часть, примерно 500 мл - абсолютный спирт, который не пригодный для питья. После идет часть пригодная для употребления. Ее нужно собирать до тех пор пока градус крепости не начнет снижаться меньше 45 градусов. Третья часть тоже не используется и она не должна попасть в чистый самогон.

Определить крепость напитка можно с помощью спиртометра и мерного стеклянного цилиндра.

Процесс фильтрации

Сделать напиток по-настоящему идеальным поможет березовый уголь для фильтрации крепкого алкоголя Фет. Самогон в течение нескольких часов настаивается в емкости с углем или пропускается через фильтр.

Оборудование, что поможет приготовить хороший самогон

Для больших объемов самогоноварения лучше всего подойдет Миниспиртзавод универсальный набор Аутентичный, в комплект которого входит все необходимые приспособления.

Также вам могут понадобиться следующие товары:

• универсальный дистиллятор Соломон;
• насос филлер Савана;
• непрерывная бражная колонна;
• малый прямоточный холодильник;
• угольная колонна и многое другое.