Домашнее пивоварение

Самое популярное среди большинства людей было и будет производство пивоварения. Некоторые считают, что приготовление пива в домашних условиях очень сложно. На самом деле, зная технологию и имея все необходимое под рукой, Вы можете, потратив несколько часов, получить около 30 литров пива, и для этого не обязательно приобретать пивоварню.

Пиво очень популярно по всему миру и поэтому существуют тысячи сортов пива с разными вкусовыми качествами и ароматами.

Самое интересное из истории пива то, что этот напиток даже и не воспринимали как алкогольный. Самыми древними пивоварами были Вавилоняне, Сирийцы и Египтяне. А самыми лучшими профессионалами в этом деле по сей день считаются монахи, так как они варили пиво исключительно для себя, а значит, оно было на порядок вкуснее и качественнее. Про историю пивоварения, технологии приготовления пива и всю остальную информацию Вам поведают книги о пивоварении, которые продаются в магазине Винодел.

Пиво - это самый древний слабоалкогольный напиток. Получить его можно через спиртовое брожение солодового сусла при добавлении пивных дрожжей и хмеля. Зачастую содержание алкоголя большинства сортов пива от 3.0 до 14 % об. Есть также легкое пиво с содержанием до 2 % об. и безалкогольное пиво. Углекислого газа в пиве до 1.0 %.

Домашнее пиво можно сделать с помощью подручных средств: кастрюля (около 50 л.), емкость для брожения, бутылки для розлива пива. Чтобы самому сварить пиво в домашних условиях, Вам нужно купить в магазине Винодел хмель, солод, пивные дрожжи, а рецепты пива и квасоварения мы вам подскажем. Разберемся, что есть что.

Солод – это зерно, заранее пророщенное, высушенное и обработанное. Есть два основных вида солода: пшеничный солод и ячменный солод. Очень важную роль в замачивании играет вода, ведь она должна быть мягкой, желательно родниковой.

Хмель для пива придаст слегка горьковатый вкус пиву. Для приготовления напитка собирают только женские не опыленные цветки, мягкие шишечки. Сбор хмеля делают вручную, обычно в конце августа. После сушки хмель обязательно упаковывают в мешки.

Дрожжи пивные необходимы, что бы сусло забродило. В пивоварении существуют такие виды категорий дрожжей: дрожжи верхового брожения, дрожжи низового брожения и дикие дрожжи. Если постоянно варить пиво в домашних условиях, то за время Вашего опыта Вы встретите около 500 типов пивных дрожжей и диких штаммов. Для приготовления пива дома Вам необходимо, к примеру, 1 упаковка дрожжей 5 г. рассчитана на 20-25 литра.

Вы спросите, как сварить пиво дома? А приготовить домашнее пиво очень просто! Вы можете купить домашнюю пивоварню, или так называемую мини пивоварню. Но можно обойтись и без этого. Самым главным в процессе приготовления живого пива является рецепт пива в домашних условиях. Своими вкусовыми качествами славятся Чешское пиво, Бельгийское пиво и Немецкое пиво. Рецепты пива именно этих стран известны всему миру. Технология производства пива не очень сложная. Сделать пиво дома быстро и легко! Домашнее пиво будет отличаться от магазинного тем, что оно не проходит процесс пастеризации, за счет чего сокращаются сроки хранения живого пива (до 14 дней). Узнав как можно больше рецептов пива в домашних условиях, вы с легкостью сможете заняться бизнесом живого пива, и люди, смогут купить домашнее авторское пиво.

На сайте Приватная Марка вы можете купить все для домашнего пивоварения: готовые пивные наборы, оборудование для пивоварения. Дрожжи пивные от производителя: Fermentis, Brewferm, Windsor, Mauribrew. Хмель жатецкий, каскад, магнум, тентнангер, челленджер, фагглс, саммит, уилламент, халлертау традишн, брамлинг кросс, злато полесье. Солод пейл-эль, карамюнх, богемиан-пилснер, караарома, венский, караамбер, карабельдж, пшеничный, карапилз, карафа III. А также, ингредиенты для пивоварения, можно приобрести в наших магазинах Винодел (г. Киев, Львов, Днепропетровск, Ивано-Франковск, Донецк, Харьков, Кировоград, Одесса, Москва, Ростов-на-Дону, Алматы, Астана, Кишинев, Грузия, Армения).

Пивоварение дома - это просто, а с нами еще и интересно!